Bouillon De Langue De Boeuf Et Jarret . Recette pour un pot au feu de langue de boeuf pour 6 personnes. • 1 langue de boeuf • 1 bouquet garni • 4 carottes • 4 navets •. 1 langue de bœuf d’environ 2 kg 2 carottes 1 petit morceau de branche de céleri 1 petit navet 2 blancs de. Les ingrédients de la recette. Servir tous les morceaux de boeuf avec les legumes, accompagner de cornichons et de moutarde! Du bourguignon (mélange de paleron et de collier), de la queue de bœuf etc. Couvrez de 3 litres d'eau et ajoutez le poivre, le bouquet garni, du. Déposez les viandes (jarret de boeuf et langue de veau) dans une grande cocotte. Mettez la langue de bœuf dans la cocotte avec les oignons, les carottes, les navets, le bouquet garni, les feuilles de laurier et les grains de poivre. Eau pour couvrir la langue. 1,50 kg de langue de boeuf fraîche ou surgelée. Bref, faites en fonction de vos goûts mais on dit toujours.
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